報道されない「ショウガ」の悲鳴 現地直撃リポート
Darlingレシピを
楽しみにしていて下さる皆様
おはようございます
今日もお天気に恵まれて
光が綺麗ですね
さて昨夜のDaring手料理の
ご紹介をさせて頂きます
中華を３品作ってくれました
キノコたっぷりの温かい中華スープです
Daringにレシピを今朝取材しましたので
お伝え致します
みじん切りした生姜と豚挽肉を
ゴマ油で炒めて
チキンブイヨン＆お水を入れて
ナメコとエノキダケと
蟹缶と絹ごし豆腐を入れて
塩・胡椒でお味を調えるそうです
生姜が利いたポカポカと身体が温まる
美味しいスープでしたよ
こちらは金目鯛の蒸し料理です
白身のお魚であれば何でもOKです
作り方ですが
まず内臓と鱗を取ったきんめ鯛を
紹興酒に浸しておくそうです
そしてネギとショウガを沢山下に敷いて
ヘルシオオで蒸すそうです
蒸し終わったらお皿に金目鯛だけを移して（ネギとショウガは食べません）
秘伝のタレを上からかけます
Darling特性秘伝のタレも聞きました↓
出汁醤油と牡蠣醤油と紹興酒とお砂糖を
混ぜ合わせたものだそうです
そしてピュアピーナッツオイルを
熱してさらにその上からかけます↓
この時UNOも見ていたのですが
（それでDarlingもうすぐ出来るよ～と呼んでいたらしい）
しっかりとこの目でみましたよ
ジュジュジュジューと
音がしてました
そして上にシャンツァイ（パクチー）を乗せて
出来上がりです
紹興酒＆ネギ＆生姜がしみ込んだ
美味しい金目鯛に
タレと最後のピーナッツオイルが合わさって
本当に美味しい本格的な
お魚お料理です
実はこのお料理得意で
良く作ってくれます
白身のお魚であればなんでもOKなので
お好きなお魚で是非試してみて下さいね
マーボー豆腐も作ってくれておりました
豆板醤＆甜麺醤がたっぷり利いた
コクのある美味しいピリ辛
マーボー豆腐でした
ご飯が進むDarlingお得意の
マーボー豆腐です
美味しく楽しいDINNERタイムとなりました
ではもう行かなくていけないので
行って参ります
皆様今日も１日お心お元気に
過ごされて下さいね
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はい～、こんばんみ！
私が尊敬する、漢方の先生。おじーちゃん先生ですが。 このおじーちゃん先生ね、すげー素敵でね。 すごくいい先生なんだけど、ぜんぜん偉そうじゃなくってね。 この先生の漢方ってすごく効くのね。まあ、私の体質にはなんだけど。
その先生がね、その人の身体の状態をちゃんとわかれば、だいたい治るって言ってたのよ。 たとえばね、女性は冷やすな。これは私もずっと言い続けてきてた。 でもね、いまってストレス社会でしょ。身体に熱持って、炎症起こしてる人がすごく多いんだって。 たとえば子宮内膜症なんて、お腹の中で炎症起こして、熱が出る、むくむ、出血が多い、お腹痛い．．．。 これはからだに熱が溜まってるから、熱をとってあげないといけない。 こういう人は、ショウガとかダメですよ。あっためると、ひどくなっちゃうよ。 って、おじーちゃん先生。 婦人科疾患だからって、あっためたらダメなのもあるんだね。
おじーちゃん先生は、そんな体の熱（気）と血と水の流れをバランスよくしてあげることで治るよって、そう言ってる。＊中医学の基本ね でも、そんなおじーちゃん先生が、 「こころだけは漢方で治らん」 って言ってました。 私さあ、おじーちゃん先生って、謙虚だなあって思ったのよ。 「治せない」って言うのは難しいよ。 でもそれはちゃんと、漢方の限界を知ってるってこと。薬の限界を知ってるからこそ、言えることなんだよね。
でもね、私もそう思うよ。 薬も漢方も、ハーブでも「こころ」は治せない。サプリメントだけでも治せないんだよね。治ったとしても、一時的じゃないかな。 それはやっぱり、人が治すものだと思う。 誰かの協力で治るのかもしれないし、自分で気づいて治すのかもしれない。 私はどっちでもいいんだと思うの。 でもやっぱり、こころは人が治すもの。そう思うんだよねー。
じゃ、明日も頑張ろう～。バイナラ～