上質な時間、ショウガの洗練
栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ８月のサイクル献立のテーマはこちら→８月のサイクル献立テーマは夏バテ予防 8月・月曜→鯖のワサビマヨネーズ焼き8月・火曜→レンジでアスパラの豚巻き（ふっくらジューシー）8月・水曜→【炊飯器】サンマかば焼き缶詰 de『ひつまぶし風炊き込みごはん』定食８月・木曜→「辛くないタイカレー風パイナップルカレー」８月・金曜→蜂蜜が決めて！チーズダッカルビ定食 昨日は仕事が休みだったので 子供を図書館に連れて行くと約束していまして、でも、そうはいってもせっかくの休日。午前中ぐらいは家の掃除や片付け、いろいろとやりたいことがありまして(＞人＜;)
でも、子供に何度も「早くいこーよー」ってせっつくせっつく。夕飯作ってから外出したかったのですが、ものすごく焦っていたんです。 それでね、冷蔵庫をあけてみたら、どーんと ↓鶏モモ肉と、紅ショウガ。 肉にショウガで下味つけるほどですもんね。だから、紅ショウガ（酢も入っている）も合うんじゃないの？って。生姜で肉の臭みは消えるし、酢も入っているし、調味料もいらないんじゃ！？って思ったんですね。 でも、それだけだと、炊飯器が大丈夫かという心配と、野菜も一緒にいれれば副菜つくらなくていいじゃん！って思い、安いし、切らなくていいし、もやしも一袋入れてみたんです。（もやしは洗って使っています) それで、炊飯器に下から もやし→鶏モモ肉（切らずにそのまま）→紅ショウガ40ｇ(1／2袋ぐらい)を汁ごと いれて 炊飯スタートボタンおしました。それから、図書館にいきました。(肉の量が250gを超える場合は炊飯2回をお勧めします) ここの図書館 おしゃれなんです。こちらは食事をする場所ですが、なんでしたっけ、この椅子 有名な椅子みたいで。名前思い出せず最近こういうにばっかり汗
それで、無事図書館から帰ってきて、炊飯器をあけてみたら、、、 できた！すごい！できた！しかも、美味しい！レンジでチーズケーキ並みに、思い付きで、面倒だったから作ったら激うまじゃぁぁぁぁ
こんなずぼらに料理してよいのか、不安になりました。栄養士の神様、ごめんなさい。
しかも、トングで持ち上げようとしたら柔らかすぎて、崩れてしまって持ち上がらない！！！！
驚きの柔らかさ。扱いにくいレベルの柔らかさなんですおそらく紅生姜の調味料と炊飯の加圧がここまでの柔らかさにしたのではないかと思います^_^【材料】2〜3分鶏もも肉 280g生姜 40gもやし 1袋
材料全部、炊飯器にいれてスタート。火の通りが悪い場合は、炊飯を2回行ってください。
想像以上に小さくなってしまいました。パパの分が足りなくなり、耐熱皿に同じものを入れてレンジでも作ってみましたが、味はよいけど驚くようなトロトロ感はありません。
でも一品として、美味しいし楽チン。
そういえば、知り合いのパパさんで、とっても熱血なパパさんがいるんですけど。息子さんもパパににて、立派な息子さんで。それで、パパさん、サッカー命で、でね、息子さんのサッカーの練習中に、息子さんがふざけていたら、パパさん降臨されまして「おまえ！！！！サッカーの神様にあやまれ！いいか、サッカーの神様にあやまるんだ！」 って。 それ、ふと思い出しました。
こんな適当に作ってレシピにしちゃうなんてパパさんに見られたら、料理の神様にあやまれ！って言われちゃいますねごめんなさい(＞人＜;) あ、ちなみに。鶏肉を水で洗うのはやめたほうがいいです。イギリスなどでは、注意喚起されているほど。https://www.food.gov.uk/news-alerts/search/news#.U553H_l_vh4 理由は、水で洗うことで鶏肉についているカンピロバクターなどの有害菌が水しぶきと一緒にはねて、食中毒の原因になるんです。事業所によっては、酸性水で洗うという場合もありますが（そのほうが肉の汚れがおちて美味しくなるとかなんとか）、ご家庭では洗わず、そのまま調理したほうが安全です。
読者さんからのコメントで鶏肉の入っているトレーを洗う(リサイクルに出すためなど)時も注意した方がいいですね とのこと。たしかにトレーを洗う必要ありますよね。その時も是非注意してください。調理が全て終わったあと(食品が出ていない時に)洗った方が良いと思いました。
変わったショウガでイメージチェンジ。
３軒目は～～ さっきの店から歩いて３歩～。
向かいにある、 はまぐりの店へ～～～。 この店のウリは、 焼きはまわんこ～。 ひとつ１４０円。 とりあえずつきだし代わりに ひとりに２個出てくる～。 食べたら、 ストップ！って言うまで わんこそばみたいに出てくるシステム。
他のメニューは こんな感じ～。（姉さん撮影協力ありがとうございます） とりあえず、はまぐりから いただきま～す。
うーん、ショッパイ！ 前回も塩辛いな～ と思ったけど、 今日もチョイ塩辛め～。
ということで、 はまぐりは２個でストップ。
違うものを注文する～。 パクチーサラダ。 これ、めちゃウマ～～～。
ウマすぎて、瞬殺でなくなった。 で、２つ目注文したら～・・・・・
店員さん、 「パクチーないからもう終わり～」 って・・・・・。
え～～～～～ 買いに行って来てーーーー！（ワガママか）
てか、 ワシ、買いに行ってこか？？ ちゃんと領収書ももらってくるよ！
な勢いで 食べたかった。
残念無念。
お次はポテトサラダ～。 揚げたイモがええ仕事しよる～。
サクうま。
ふと横の壁を見上げたら～。。。 サザエさん～～。
これ、 サラリーマンが見たら
「あ～にっちょびや～～。 「明日から仕事や～～。 「もう早めに帰ろか～～。
ってならんのかな？
この番組チョイス、 店的にどうなん？
ってサザエさんにつっこみつつ～ 串カツ注文～～。 アスパラ肉巻き、 キス、れんこん、紅ショウガ～。 ここの串カツうまいわーーー。 衣が薄めで なんぼでもいける！ きゅうり～。 ヘルスィ～～～。 からの、 串カツ追加～～。 ハムカツ、れんこん、 海老にシシャモ～。 シシャモ、めちゃウマ～～～。 更に揚げもんを もいっちょ～！ からあげ～。 この店、はまぐり推しの店やけど 串カツがめちゃうまかった！ 今度は、貝汁を使った料理を 食べてみたいな～～。 お店の情報はココを～↓↓ 「はまぐり屋 串座衛門」（食べログ） 熱中症予防に、 タンブラーに貝汁入れて 持ち歩きたいくらい、 貝汁が好きです。 貝汁、缶コーヒーみたいに 自販機で売ってくれんかな～？（ムリムリ） ランキングに参加しています！ もふこをぽちと 押してくれると嬉しいです～～～！！ にほんブログ村